Frango italiano e espinafre

Name: frango italiano e espinafre
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 metades desossadas de peito de frango sem pele (170 gramas cada); 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 colheres de sopa de migalhas de pão seco; 2 colheres de chá de queijo parmesão ralado; 2 colheres de chá de tempero italiano; 3 colheres de azeite, dividido; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo espinafre fresco; 2 tomates de ameixa picados; 2 dentes de alho picados

Veggies coloridos e nutritivos e temperos italianos fazem algo especial desta refeição de galinha-em-minutos! - Nikki Adams, Cherry Valley, Califórnia

Ingredientes

preparação

Aplainar o frango a 0,25 polegadas de espessura; polvilhe com sal e pimenta.Em uma tigela rasa, misture as migalhas de pão, queijo e tempero italiano.Cafetar frango na mistura migalha de pão.
Em uma frigideira grande antiaderente revestida com spray de cozinha, cozinhe o frango em 2 colheres de chá de óleo em fogo médio por 3-4 minutos de cada lado ou até não mais rosa.Remover e aquecer
Refogue o espinafre no óleo restante até murchar. Junte o tomate e o alho; cozinhe por mais 3 minutos. Sirva com frango.