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Angela Giannetti Snyder
Frango com molho de cogumelos
"Este é um tratamento rápido, mas especial para o frango", compartilha Patsy Jenkins, de Tallahassee, Flórida. Os peitos de frango são dourados até a suculenta perfeição, depois cobertos com um molho amanteigado de cogumelos frescos e cebolas verdes.
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira grande, frango marrom em fogo médio em óleo.Cubra e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que um termômetro lê 170 ° .Remover frango; manter-se quente.Na mesma frigideira, refogue os cogumelos e as cebolas até ficarem macia.Mexa no vinho, manteiga, sal e pimenta.
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Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e a água até ficar homogêneo; adicione à frigideira. Triture até ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar. Retorno de frango à frigideira; calor através.
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