Enrolados de porco à milanesa

Em uma tigela rasa, levemente batida de ovo e leite.Em outra tigela rasa, misture migalhas de pão e sal temperado.Costeletas de porco grossas para 0.125-in.thickness; coloque uma fatia de presunto em cada um. Dobre os lados e termine sobre o presunto e enrole; proteja cada um com um palito de dente. Faça roll-ups na mistura de ovos e, em seguida, enrole em migalhas.

Em uma frigideira grande, cozinhe as costeletas em óleo em fogo médio por 2-3 minutos de cada lado ou até que as costeletas estejam levemente douradas. Cozinhe, descoberto, por 10 a 12 minutos a mais ou até que a carne não esteja mais rosada, virando ocasionalmente. palitos de dente.