Lombinhos de porco grelhados

Name: lombinhos de porco grelhados
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Azeite de 130 litros; Suco de lima de 80 litros; 2 colheres de sopa de alho picado; 2 colheres de sopa de gengibre fresco picado; 2 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de chá de mostarda Dijon; Pimenta caiena; 4 filetes de porco (300 gramas cada)

"Estes filhotes de dar água na boca são um dos favoritos de verão em nossa casa e tão fáceis de preparar. Eles terão família e convidados pedindo segundos ... e terços!" Joan Hallford - North Richland Hills, Texas

Ingredientes

preparação

Para marinada, no liquidificador, combine os sete primeiros ingredientes; cubra e processe até misturar.Divide marinada entre dois grandes sacos plásticos resseláveis; adicione dois lombos para cada saco. Sacos de farinha e vire para casaco; refrigerar por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
Prepare grelha para o calor indireto. Lavar a carne de porco, descartando a marinada em sacos. Mexa uma toalha de papel com óleo de cozinha; usando pinças de cabo longo, cubra levemente a grelha.
Grelhar porco, coberto, por fogo médio indireto por 20-30 minutos ou até que um termômetro lê 145 °. Deixe repousar 10 minutos antes de fatiar.Freeze opção: Congelar carne de porco não cozida em saco com marinada.Para usar, descongelar completamente na geladeira.Grill como dirigido.