Lobsterandreg vermelho; nantucket bacalhau assado por todd wilbur

Name: lobsterandreg vermelho; nantucket bacalhau assado por todd wilbur
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 600 gramas de filetes de peixe fresco de bacalhau; 1 colher de sopa de manteiga; 0,5 limão, suco de; 2 tomates pequenos; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de páprica; 1 pimento pimenta preta; 1 pimenta caiena

Todd Wilbur- TSR.Menu descrição "um peixe branco escamoso apoiado com tomates frescos e queijo parmesão, servido com arroz"

Ingredientes

preparação

Combine todas as especiarias em uma tigela pequena e reserve.
Pré-aqueça o forno a 425 °. Corte o peixe em 4 (dois por porção) e coloque os filés em uma assadeira de 23 cm.
Derreta a manteiga em uma tigela pequena no microondas por 10 a 20 segundos. Esfregue o topo de cada filé com manteiga, esprema o suco de limão no peixe e polvilhe a mistura de tempero por cima de cada filé.
Arrume 2 a 3 fatias de tomate por cima de cada filete.
Polvilhe queijo parmesão ralado sobre cada fatia de tomate.Cada fatia deve ser cerca de metade coberta.
Asse o peixe, descoberto, por 8 minutos, em seguida, ligue o forno a um alto grelhar e continue a cozinhar por 6 a 8 minutos, ou até que o queijo no tomate começa a marrom.
Sirva dois pedaços de peixe por porção com arroz ao lado.