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Linguine de limão com vieiras e camarão
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Ingredientes
preparação
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Lave os frutos do mar e seque com papel toalha.
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Em meio sautepan, aqueça 1 colher de sopa.
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óleo.
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Cozinhe os frutos do mar até que os camarões fiquem cor-de-rosa de cada lado e as vieiras fiquem levemente douradas.
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Retire o marisco para uma tigela grande.
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Quando resfriado, retire o camarão, exceto as caudas.
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Adicione o óleo restante ao sautepan e aqueça.
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Adicione o alho e cozinhe brevemente.
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Adicione raspas de limão, suco, vinho branco e sal.
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Deixe ferver e cozinhe por 2 minutos.
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Adicione ao marisco na tigela.
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Cozinhe o linguine em água fervente com sal até ficar al dente.
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Escorra e adicione ao marisco juntamente com salsa.
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Misture bem.
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Tempere a gosto com pimenta.
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