Strudel de oktoberfest com molho de mostarda

Preaqueça o forno a 375 graus.

Em uma frigideira grande, em fogo médio, aqueça 2 colheres de sopa de manteiga e refogue a cebola por 3 minutos ou até ficar claro.

Adicione a maçã cortada e refogue mais 3 minutos.

Retire do fogo, misture o chucrute e a alcaravia, mexendo bem.

Em uma assadeira grande, coloque uma folha de massa e dobre ao meio longitudinalmente e pincele com cerca de 1 colher de sopa de manteiga.

Repetir camadas.

Espalhe a mostarda sobre a última camada de massa.

Em seguida, espalhe o chucrute de enchimento ao longo do comprimento longitudinal até o centro da massa deixando uma margem de 3,75 centímetro em torno das bordas.

Chucrute superior com fatias de bratwurst; rolo de estilo jellyroll dobrável nas bordas curtas.

Coloque o lado da costura para baixo na panela; Escove o topo com manteiga.

Asse por 25-30 minutos ou até dourar.

MEANWHILE PREPARE O MOLHO DE MOSTARDA :.

Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio-baixo, misture a farinha para formar um passado suave.

Lentamente mexa em creme e continue mexendo para manter os caroços se formando.

Bata na mostarda e aqueça completamente.

SERVIR:.

Para um aperitivo, fatia em 8 porções, como um prato principal, 4.Striced quente e sirva em uma piscina de molho de mostarda. Molho de mostarda com a páprica.