Linguine com três cores legumes e molho pesto

Name: linguine com três cores legumes e molho pesto
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 colheres de sopa de azeite; 400 gramas de abobrinha (cortada em fatias finas e longas); 2 dentes de alho picados; Linguine de 400 gramas; 200 gramas de pimentão vermelho (cortado em fatias finas e longas); 4 colheres de sopa de molho pesto; 1 colher de sopa de azeitona (verde, fatiada para cobertura); 1 colher de sopa de sementes de girassol, amêndoas (torradas, para cobertura); 1 colher de sopa de azeitona (verde, fatiada para cobertura); 1 colher de sopa de sementes de girassol, amêndoas (torradas, para cobertura)

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Ingredientes

preparação

Leve água salgada para ferver e cozinhe seu linguine como descrito na embalagem do produto.
Enquanto isso, frite as pimentas vermelhas 5 minutos em óleo, adicione o alho e frite por mais 5 minutos.
Blanch abobrinha até ficar macia.
Misture pesto, azeitonas picadas e grãos de girassol picados juntos.
Arrume o linguine quente em 4 pratos individuais.
Ajuste a primeira abobrinha e depois o pimentão vermelho no linguine.
Colher pesto misture neles.
Cubra com azeitonas fatiadas e sementes de girassol.