Linguiça e calabresa calabresa recheada

Name: linguiça e calabresa calabresa recheada
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Uma bacia com uma capacidade de 3/8 litro que contém salsicha, chão; Massa de pizza de 400 gramas, descongelada; 2 colheres de sopa de queijo parmesão, ralado, a gosto; 2 colheres de sopa de queijo parmesão, ralado, a gosto; 2 colheres de sopa de queijo parmesão, ralado, a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo fatia de pepperoni, cozida; 2 colheres de sopa de tempero italiano; 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados; 1 dente de alho picado; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de queijo parmesão, ralado, a gosto; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo molho marinara, para mergulhar, aquecida; sal e pimenta

Este é um grande e saboroso calzone! Eu usei uma lata de massa de pizza Pillsbury (cerca de 383 gramas), que é uma ótima maneira de fazer este calzone rapidamente. Eu fiz um grande calzone que foi dividido para servir duas pessoas.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno e a pedra da pizza (se disponível) a 230 graus.
Em um plano de grelha grande, cozinhe salsicha até dourar. Drenar.
Em uma tigela média, misture a ricota, a mussarela, o alho, os temperos, o calabresa e a salsicha cozida. É preciso temperar com sal e pimenta do reino.
Enrole a massa em um círculo de 15 "em uma pá de pizza ou assadeira que tenha sido levemente polvilhada com fubá. Não precisa ser um círculo perfeito.
Espalhe carne e queijo recheio ao longo de 1 lado da massa.Deixe pelo menos centímetro da borda sem preencher para garantir um selo apertado.
Levante 2,5 lado da massa e dobre-a para que ela se encaixe no outro lado, formando uma meia-lua e centímetro as bordas juntas para selar, usando um garfo para pressionar as bordas juntas. Remova qualquer excesso de massa que não seja necessário para o selo.
Pincele com azeite e polvilhe um pouco de queijo parmesão por cima.
Corte algumas fendas na parte superior para permitir que o vapor seja liberado.
Transfira o calzone da base de pizza para a pedra de pizza no forno.
Asse por 10-15 minutos, até que fiquem dourados.
Deixe repousar 5 minutos antes de servir.
Aqueça o molho marinara no microondas para mergulhar.