Limonada de gengibre picante

Descasque o gengibre e pique em pedaços de centímetro.Combine o gengibre, açúcar e 1 litro de água em uma panela média em fogo alto.Bring a ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe por 45 minutos.Corte a calda através de uma peneira de malha fina, pressionando o gengibre com as costas de uma colher.Você deve ter cerca de uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo de xarope.Ferole a temperatura ambiente.

Combine o suco de limão e restante 1,5 litros de água em uma grande jarra ou pot.Stir em todo o xarope de gengibre.Chill antes de servir ou servir sobre o gelo.