Limão e tomilho fresco frango assado

Name: limão e tomilho fresco frango assado
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo raminhos de tomilho frescos; 1 colher de chá de sal marinho; 1/4 colher de chá de alho em pó; 1/4 colher de chá de pimenta moída grossa; 1 frango assado (2,2 a 2,7 kg); Fatias de limão; 1/4 cebola grande e doce; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo raminhos de tomilho frescos; 6 dentes de alho descascados; Fatias de limão

Eu amo limão e tomilho juntos, então decidi assar uma galinha com essa combinação. O tempero é simples e a carne sai úmida e macia. —Pam Nelson, Beaverton, Oregon

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 ° .Mixagem picada tomilho, sal, alho em pó e pimenta.Coloque o frango em um rack em uma assadeira rasa, com o lado do peito para cima.Coloque as asas sob o frango; amarrar baquetas juntos.Esvaziar o suco de metades de limão sobre frango; polvilhe com a mistura de tomilho.
Frango frouxo com metades de limão espremido, cebola, raminhos de tomilho e alho.Roast 1,5 a 2 horas ou até que um termômetro inserido na parte mais espessa da coxa lê 170 ° -175 ° (Cubra frouxamente com papel alumínio se frango marrom muito rapidamente).
Retire o frango do forno; tenda com papel alumínio.Deixe ficar 15 minutos antes de escultura.Serve com fatias de limão.