Licor de cranberry (luz)

Name: licor de cranberry (luz)
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 18
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar; 1/4 litro de água; 1 (340 gramas) de pacote de cranberries frescos; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo vodka

Eu fiz isso para o Natal e também para festas de verão - é delicioso! Ele fica na geladeira por até um ano (enquanto escrevo isso, estou tomando um gole do meu licor que preparei para a Páscoa - e ainda é tão bom (se não melhor)! Eu peguei essa receita de um Cooking revista leve.

Ingredientes

preparação

Combine açúcar e água em uma panela média; cozinhe em fogo médio por 5 minutos ou até que o açúcar se dissolva, mexendo sempre. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
Coloque cranberries em um processador de alimentos; processo 2 minutos ou até finamente picado.Combine a mistura de açúcar e cranberries em uma tigela grande; mexa em vodka.
Despeje a mistura de vodka em frascos limpos; seguro com tampas. Deixe repousar 3 semanas em um local fresco e escuro, agitando todos os dias.
Coe a mistura de cranberry através de uma peneira forrada de gaze em uma tigela e descarte os sólidos. Deite o licor cuidadosamente em frascos ou frascos limpos.
Nota: O licor pode ser armazenado refrigerado ou em temperatura ambiente por até um ano.