Margaritas de melancia-manjericão

Name: margaritas de melancia-manjericão
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3,4 kg de melancia sem sementes, casca removida e cortada em cubos centimétricos; 4 colheres de chá de açúcar refinado; Tequila de prata de 170 gramas (eu usei patrono); 24 folhas de manjericão, além de raminhos para guarnecer; 85 gramas triple sec; Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo pequenos cubos de gelo

Ingredientes

preparação

Coloque 24 cubos de melancia em uma assadeira forrada com pergaminho.Cubra e congele pelo menos 1 hora, ou até 2 dias.
Purê restante melancia e o açúcar no liquidificador até ficar homogêneo.Passa através de uma peneira forrada com gaze em uma tigela.Você deve ter uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo
Coloque tequila e manjericão em uma jarra de vidro e esmague com uma colher de pau. Mexa no suco de melancia e triple sec.
Coloque cubos de melancia "gelo" em copos.Usando coqueteleira, misture Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo margarita com uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo gelo.Corte em um copo.Repetido.Serve guarnecido com manjericão.