Levar bolo com morangos e chantilly

Name: levar bolo com morangos e chantilly
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Yield: 10
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo leite; 4 ovos; 1/8 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo morangos frescos, cortados ao meio longitudinalmente; 2 (227 gramas) de creme de queijo, à temperatura ambiente; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1/8 colher de chá de sal; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo creme pesado

Esta receita está na família da minha mãe há mais de 100 anos. Na verdade, a torta de bolo que eu uso é da minha avó, que ela comprou na década de 1930. Eu a aluguei com os morangos e chantilly. Meus netos enlouquecem por isso. rendição de bolo de morango servido com sorvete de baunilha.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e enfarinhe uma panela de tubo de 23 centímetros.
Em uma panela pequena, misture a manteiga e o leite. Aqueça até que a manteiga derreta, mas não ferva. Em uma tigela média, bata os ovos com 130 colheres de chá de sal e 1/2 litro de açúcar. Acrescente o leite e a manteiga baunilha. Combine a farinha e bicarbonato de sódio; mexa na massa só até misturar.Despeje na panela preparada.
Asse por 55 minutos no forno pré-aquecido, ou até que uma faca inserida na coroa do bolo saia limpa.Coloque na panela por pelo menos 15 minutos antes de remover e colocar em uma gradinha para esfriar completamente.
Em uma tigela com um batedor de ovos, misture o cream cheese, o açúcar, a baunilha e o sal. Bata em velocidade média até ficar homogêneo. Despeje o creme pesado em um fluxo lento e estável, enquanto a mistura é batida até que a mistura esteja enrolada e possa segure um pico duro.Não deixe ficar granulado olhando.Escolha o fundo da tigela com uma espátula ocasionalmente para remover quaisquer pedaços.
Slice o bolo resfriado horizontalmente em três camadas.Arrange morangos na camada inferior com as extremidades superiores voltados para fora.Encha no espaço restante com mais berries.Spoon alguns dos chantilly sobre as bagas e espalhe uniformemente.Coloque outra camada de bolo sobre topo e repita o processo.Coloque a camada superior sobre o bolo e cubra com o creme restante.Arrange as bagas restantes sobre o creme.