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Karie Robertson
Lentilhas e salsichas com cheiro de alecrim
Eu amo isso.Realmente.Ame isso.É da edição de janeiro / fevereiro de 2007 de Cozinhar Light.If você não consegue encontrar lentilhas verdes, lentilhas castanhas velhas regulares irá funcionar, mas não é tão bom.
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Ingredientes
- 2 litros de água
- 1 colher de sopa de grânulos de caldo de legumes
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo lentilhas verdes
- 2 colheres de chá de azeite
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cebola amarela picada (cerca de 1 grande)
-
Uma chávena com capacidade para130 ml contendo cenoura picada (1 meio)
- 1 colher de sopa de alecrim moído
preparação
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Combine os 3 primeiros ingredientes em uma panela grande em fogo médio.Bring para ferver.Cozinhe 30 minutos ou até quase macia.
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Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto. Adicione cebola, cenoura, alecrim e alho a uma panela. Cozinhe por 10 minutos mexendo sempre ou até ficar macio. Adicione salsicha, cozinhe por 5 minutos, mexendo para desmoronar. Adicione a pasta de tomate e os restantes 4 ingredientes; Cozinhe 1 minuto ou até aquecer.
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Adicione a mistura de salsicha às lentilhas; leve para ferver. Cozinhe por 15 a 30 minutos ou até que as lentilhas estejam macias.
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