Caçarola de frango e abóbora

Name: Caçarola de frango e abóbora
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: cubo de caldo de galinha; 1 cenoura; 1 cebola média; 1/2 abóbora (descascada); 1 colher de sopa de sálvia; cubo de caldo de galinha; agua; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo castanha de caju

Adaptado de uma receita em um dos meus livros. Esta é uma excelente caçarola de outono / inverno - muito saborosa e sempre tão saudável! Eu dei as instruções para cozinhar no forno, mas isso pode ser facilmente feito em uma panela de barro bem - basta seguir os passos 2 e 3 e arremessar tudo na panela de barro, cozinhar em baixa por 8 horas.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça um forno a 190c.
Pique tudo - o frango e a cebola, cubra a abóbora e fatie as cenouras. Se você estiver usando as castanhas de caju, corte-as também.
Usando um spray de 1 cal (ou azeite, se você preferir), marrom o frango e amolecer a cebola, abóbora e cenoura por aproximadamente 5 minutos.
Transfira para uma caçarola, adicione o cubo de sálvia e caldo. Encha com água até que tudo esteja quase coberto.
Cozinhe no forno por 45 minutos a uma hora ou até que tudo esteja cozido e macio.
Misture metade das nozes (se estiver usando).
Placa e enfeite com nozes restantes.

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