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Meandiet
Frango ilha com manga
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Ingredientes
- 6 peitos de frango, desossados, mas a pele
- Farinha, para preparação de seios
- 2 cebolas em fatias finas
- 1 pimentão amarelo, idem
- 1 pimentão amarelo, idem
- 1 pimentão amarelo, idem
- 1 pimenta vermelha, quente, sem sementes e picada
- 2 ovos batidos
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco, desidratado, sem açúcar *
- óleo (para fritar)
- 1 colher de chá de sal
- 100 ml rum, âmbar, boa qualidade
- Creme fresco de 120 ml
- 4 dentes de alho picados e triturados
- 2 limões, casca ralada ou 1 limão, casca ralada de
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo passas, rechonchudo, de preferência sem sementes
- 2 mangas maduras, descascadas, cortadas em pequenos pedaços
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz branco
- 3/5 litros de água
- 1 colher de chá de sal
preparação
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* Se o tipo adoçado é tudo que você pode encontrar, use-o como ele vai melhorar em vez de estragar o prato.
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Por favor, note que eu quis dizer o RIND de 2 limões ou 1 limão. O robô Zaar me bate sobre a cabeça se eu disser "Casca de uva ralada de -".
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Prepare todos os seus ingredientes e tenha em mãos, então é um prato tão fácil.
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Coloque o arroz para cozinhar com a água e sal.
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Prepare as cebolas e pimentas.Aqueça um generoso filme de óleo em um pote espaçoso.Você poderia usar uma panela grande, mas usar um pote é mais fácil com este tipo de receita.
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Adicione as cebolas preparadas e pimentas de uma só vez, mexa bem, mantenha o meio de calor, e frite até ficar macio, mexendo sempre.Se ele ameaça pegar, adicione um pouco de água.Você também pode usar menor calor, coloque na tampa, e deixe-o ficar sozinho enquanto prepara o frango.
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Farinha uma tábua de cortar levemente. Usando um martelo de carne, bata os seios um pouco mais fino, pele e tudo. Vire, use um pouco mais de farinha na pele e repita o abuso.
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Quando as cebolas e os pimentões estiverem macios, retire-os da panela com uma escumadeira e mantenha-os quentes em uma tigela em um forno baixo.
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Adicione mais óleo à panela, se necessário, e aqueça um pouco.
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Corte cada peito de frango, do outro lado, em três pedaços.Dipite cada um no ovo batido, em seguida, enrole no coco. (Use mais coco, se necessário) .Fry o frango em fogo médio, mexendo e virando de vez em quando.Não faz Não importa se o coco sai, mas não deixe queimar. Adicione um pouco de água. Cozinhe até que o frango esteja pronto, 15 a 20 minutos.
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Adicione sal enquanto o frango está fritando.
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Abaixe o fogo e adicione o alho, o rum, o creme, a casca de limão ou limão e as passas. Mexa suavemente.
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Adicione os pimentões preparados e cebolas.Não deixe ferver ativamente, basta trazer para ferver, em seguida, adicione os pedaços de manga e mexa novamente.Suje bem suavemente por um minuto ou dois.
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Gosto de tempero: quase definitivamente vai precisar de mais sal.
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Melhora em ficar em um forno de aquecimento.
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Sirva com o arroz cozido.
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