Guisado de porco com cominho (portugal)

Name: guisado de porco com cominho (portugal)
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gramas de carne de porco desossada (em cubos); 2 colheres de chá de cominho; 3 dentes de alho picados; 1 folha de louro; Sal e pimenta a gosto ); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinho branco seco; cunha de limão (para decorar); 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola grande (finamente picada); 10 azeitonas pretas sem caroço; cunha de limão (para decorar)

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Ingredientes

900 gramas de carne de porco desossada (em cubos)
2 colheres de chá de cominho
3 dentes de alho picados
1 folha de louro
Sal e pimenta a gosto )
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinho branco seco

Cunha de limão (para decorar)
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande (finamente picada)
10 azeitonas pretas sem caroço
Cunha de limão (para decorar)

preparação

Marinar carne de porco em mistura de cominho, alho, louro, sal, pimenta, vinho e suco de limão.
Deixe marinar por 6 horas.
Retire a carne de porco da marinada e reserve.
Refogue em óleo, cebola e carne de porco até dourar.
Adicione a marinada e leve para ferver.
Simmer 30 minutos adicionar água ou estoque, se necessário, para mantê-lo úmido. Patinha com azeitonas e sirva com fatias de limão.