Lentilhas e arroz (koshary) (egipto)

Name: lentilhas e arroz (koshary) (egipto)
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola média, finamente picada; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo lentilhas; 1/2 litro de água; 1/4 colher de chá de pimenta; 1/4 colher de chá de cominho; 1/2 litro de água; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz branco de grãos longos; 1/2 colher de chá de sal

Mais uma receita que descobri no "World Hearth Circle of International Cooking". Isso parece promissor como um prato principal sem carne ou um prato lateral.

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
1 cebola média, finamente picada
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo lentilhas
1/2 litro de água
1/4 colher de chá de pimenta

1/4 colher de chá de cominho
1/2 litro de água
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz branco de grãos longos
1/2 colher de chá de sal

preparação

Aqueça o óleo na panela, adicione a cebola e frite por 3 minutos.
Adicione lentilhas, água, pimenta e cominho.
Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos. Adicione 1/2 litro de água e deixe ferver.
Adicione o arroz e sal e continue a ferver.
Em seguida, reduza o fogo para baixo, cubra a panela e cozinhe por 15 minutos.
Retire do fogo e deixe descansar por 10 minutos.