Lentilhas de alho com couve

Name: lentilhas de alho com couve
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 12
Ingredients: Azeite de 1/4 de litro; 1 cebola roxa grande; 1 (227 gramas) de pacote de lentilhas secas, enxaguadas e classificadas; Água para cobrir; 1 (170 gramas) pode colar de tomate; 3 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de páprica; 1 ramo de couve, ou a gosto, picado; sal a gosto; pimenta do reino moída a gosto

Embalado com fibra, este prato de lentilha e couve é um ótimo prato de baixo teor de gordura ou uma refeição principal vegetariana de um pote. Para um molho cremoso, adicione creme pesado no final.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Cozinhe a cebola roxa em óleo quente até dourar, 7 a 10 minutos.
Despeje lentilhas na panela com cebola; adicione água suficiente para cobrir as lentilhas por 5 a 7,66 centimetre. Enfie a água até ferver e reduza o fogo para médio-baixo.
Misture a massa de tomate, o alho, o açúcar mascavo e a paprica na mistura de lentilhas para integrar a massa suavemente no líquido; deixe ferver e cozinhe até que as lentilhas estejam macias, cerca de 1 hora.
Misture a couve nas lentilhas, reduza o fogo para baixo e cozinhe até que a couve esteja macia, 10 a 15 minutos; Tempere com sal e pimenta do reino.