Pepino cremoso couve de bruxelas

Name: pepino cremoso couve de bruxelas
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 300 gramas de couves de Bruxelas aparadas; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; 5 pepinos médios, cortados em pedaços de 1,25 centímetros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite; 2 colheres de chá de caldo de galinha; 1/8 colher de chá de pimenta

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Coloque couve de Bruxelas em uma panela com água levemente salgada suficiente para cobrir. Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos, ou até ficar macio.
Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio.Coloque os pepinos na frigideira, e cozinhe por 5 minutos, até ficar macia.Seponha os pepinos, e misture a farinha na manteiga para formar um roux.Misture no leite, caldo de carne e pimenta, e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre, até engrossar.
Em uma assadeira, misture as couves de Bruxelas e pepinos. Regue com o molho de manteiga e misture delicadamente para cobrir.
Cubra e asse por 20 minutos no forno pré-aquecido.