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Lep413
Gratinado de courgettes au parmesan (abobrinha e parmesão gratinado)
Uma maneira deliciosa de preparar abobrinha.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto; refogue a cebola, cenoura e salsa até dourar levemente, 3 a 4 minutos. Adicione abobrinha e refogue até que a abobrinha esteja macia, cerca de 15 minutos.
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Preaqueça o forno a 140 graus (150 C) .Massa uma assadeira.Aqueça uma chaleira ou uma panela de água para ferver.
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Bata os ovos, creme e queijo parmesão juntos em uma tigela; mexa na mistura de abobrinha.Transfira a mistura para a assadeira preparada.
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Coloque uma toalha de cozinha limpa no fundo de uma assadeira. Organize a assadeira em cima da toalha e despeje água fervente até a metade dos lados da assadeira, criando um banho de água.
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Asse no forno pré-aquecido até borbulhar e definir, cerca de 45 minutos.
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