Quinoa temperada

Name: quinoa temperada
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola pequena picada; 1 dente de alho picado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo quinoa; 1 1/2 colheres de chá de caril em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta; 1/2 colher de chá de cominho; 1/4 colher de chá de canela; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo caldo de galinha; 1 (397 gramas) pode grão-de-bico, escorrido e enxaguado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pinhões torrados; Passas de 130 litros, embebidas em água quente e escorridas (opcional)

Esta receita combina sabores mediterrânicos e indianos pungentes para um prato rápido e delicioso.

Ingredientes

preparação

Misture o azeite, cebola e alho em uma panela em fogo médio até que a cebola tenha amolecido e ficou translúcido, cerca de 5 minutos. Mexa na quinoa, caril, sal, pimenta, cominho, canela e caldo de galinha. a ferver, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo, cubra e deixe ferver 20 minutos até que a quinoa esteja macia.
Uma vez que a quinoa tenha terminado de cozinhar, misture o grão-de-bico escorrido, os pinhões torrados e as passas.Serve quente ou frio.