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Daddy's girl
Legumes salteados tailandeses
Uma combinação agradável, e muito bonita. Vem junto rapidamente uma vez que os veges são preparados. Eu estou listando-os primeiro, assim você pode prepará-los, os outros ingredientes seguem em ordem de uso.
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Ingredientes
- 8 cogumelos shiitake secos, embebidos em água quente e cortados em terços
- Ervilhas de neve de 142 gramas, cordas removidas
- Pimentão vermelho, cortado em tiras
- 10 cebolas verdes com tops, cortadas em pedaços de centímetro
- Milho de bebê de 142 gramas
- 1 colher de chá de alho picado
- ½ colher de chá de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de molho de soja
preparação
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Prepare todos os legumes.
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Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo alto.Adicione o alho e frite por 30 segundos.Adicione os cogumelos e frite por 30 segundos.Adicione ervilhas, pimentão, cebola e baby corn e mexa para combinar.
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Adicione o molho de soja, água (se necessário), açúcar, óleo de gergelim e frite por 2 minutos, até que tudo fique brilhante e quente.
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Adicione a mistura de amido de milho/água e frite por mais 1 minuto, até que o molho engrosse um pouco.
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Transfira para o prato de servir e decore como desejar.
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