Legumes de manjericão tailandês

Name: legumes de manjericão tailandês
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 2 abobrinhas médias, esquartejadas e cortadas; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cogumelos fatiados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manjericão fresco picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro picado; 2 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de sopa de molho de peixe; 0,5 limão fresco, suco de; 1/2 colher de sopa de gengibre picado; 1/2 colher de sopa de alho picado; 2 colheres de chá de açúcar; 1/2-2 colher de sopa de pasta de pimentão oelek sambal (a gosto); 1 colher de sopa de amido de milho; 1 1/2 colheres de sopa de óleo vegetal

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Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture o molho de peixe, molho de soja, suco de limão, gengibre, alho, açúcar e omel para o molho; deixou de lado.
O molho é fino dos legumes; Se você gosta de um molho mais espesso, adicione 1 colher de sopa.
amido de milho para o seu molho, mas não afetará o sabor de qualquer maneira.
Aqueça o óleo na wok ou frigideira grande em fogo médio-alto.
Adicione abobrinha, cogumelos e cenouras para panela; Frite por 3 minutos.
Adicione o molho na tigela para panela; mexa para misturar bem e continue cozinhando por 5 minutos, até que os vegetais estejam crocantes.
Junte as ervas e sirva.