Lasanha vegetal saudável

Name: Lasanha vegetal saudável
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (454 gramas) macarrão de lasanha de pacote; 400 gramas de cogumelos frescos, cortados; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo pimento verde picado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cebola picada; 3 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 2 (737 gramas) de molho de macarrão; 1 colher de chá de manjericão seco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado; 2 ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado

Esta lasanha vegetal e nutritiva é a única lasanha que meu marido vai comer. Nós amamos isso!!! Espero que todos gostem tanto quanto nós.

Ingredientes

preparação

Cozinhe o macarrão de lasanha em uma panela grande de água fervente por 10 minutos, ou até que al dente. Enxagúe com água fria e escorra.
Em uma panela grande, cozinhe e mexa os cogumelos, pimentão verde, cebola e alho em óleo. Mexer em molho de macarrão e manjericão; leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.
Misture a ricota, uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo queijo mussarela e ovos.
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C) .Retire 1/4 de molho de tomate no fundo de uma assadeira untada 23x33 centímetro. Camada de 0,5 cada, macarrão lasanha, mistura de ricota, molho e queijo parmesão.Repita em camadas e cubra com restante Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo mussarela.
Asse, descoberto, por 40 minutos. Deixe repousar 15 minutos antes de servir.