Lasanha de peru com abóbora, abobrinha e espinafre

Name: lasanha de peru com abóbora, abobrinha e espinafre
Cook time: 120 min
Total time: 165 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 cebola em cubos; 4 dentes de alho picados; 1 (567 gramas) pacote terra turquia; 3 (170 gramas) enlata a pasta de tomate; 3 (170 gramas) enlata a pasta de tomate; 3/8 litro de água; 1 1/2 colher de chá de manjericão seco; 1 colher de chá de sementes de funcho; 1 colher de chá de tempero italiano; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo polpa de abóbora descascada e em cubos; 1 (284 gramas) de pacote de espinafre fresco; 1 (170 gramas) de pacote de mussarela desfiada, dividida; 1 ovo; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 1 (170 gramas) de pacote de mussarela desfiada, dividida; 9 macarrão lasanha sem ferver; 2 abobrinha, cortada longitudinalmente

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe a cebola e o alho no óleo quente até perfumado, 5 a 7 minutos. Quebre o peru em pequenos pedaços na frigideira; cozinhe e mexa até dourar completamente, 7 a 10 minutos.Molte os tomates esmagados, massa de tomate, água, manjericão, sementes de funcho, tempero italiano, 60 colheres de chá de pimenta preta e 60 litros de salsa na mistura de peru.Reduza o fogo para médio-baixo e ferver, mexendo ocasionalmente, até que o molho atinja a consistência desejada, 60 a 90 minutos.
Enquanto o molho ferve, coloque a abóbora em uma tigela grande e segura para micro-ondas; cubra com filme plástico e cozinhe no microondas em Alta até ficar macio, cerca de 5 minutos.
Cozinhe e mexa o espinafre em uma frigideira grande em fogo médio até murchar, cerca de 5 minutos. Deixou de lado.
Mexa a ricota, o ovo, 2 colheres de sopa de salsa, 0,25 colher de chá de pimenta preta e cerca de 0,66 do queijo mussarela juntos em uma tigela.
Pré-aqueça um forno a 190 graus (190 C).
Despeje 3/8 litro do molho no fundo de uma assadeira centímetro. Organize 3 dos macarrões de lasanha em uma camada sobre o molho. Espalhe Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo a mistura de queijo ricota sobre o macarrão .Sprinkle cerca de metade do squash butternut sobre a mistura de queijo ricota.Layer cerca de metade do espinafre murchas sobre a abóbora.Para cerca de metade das fatias de abobrinha sobre o espinafre em uma camada.Repita o layering.Top com os 3 restantes macarrão lasanha. Espalhe qualquer mistura de queijo ricota restante sobre o topo da lasanha. Acabamento por cobertura com qualquer mistura de molho restante.Cubra com folha de alumínio.
Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos.Retire a folha de alumínio e polvilhe a mussarela restante sobre o topo da lasanha.Retorne ao forno e asse descoberto até que o topo fique dourado, cerca de 30 minutos a mais.Retire e deixe a lasanha descansar 15 minutos antes de cortar para servir.