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Michael Rosencrants
Lasanha de cenoura e queijo feta
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Ingredientes
preparação
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Prato refratário.
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Aqueça a manteiga e o óleo na panela, adicione alho-poró e alho, cozinhe, mexendo até o alho-poró ficar macio.
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Adicione as cenouras, cozinhe, cobertas, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos, ou até as cenouras ficarem macias, esfriar um pouco, mexer em manjericão.
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Combine os ovos, creme e pimenta na tigela, misture bem.
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Cubra a base do prato preparado com meia folha de lasanha, cubra com metade da mistura de cenoura, metade do queijo feta e metade da mistura de ovos.
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Repita as camadas, terminando com a mistura de ovos.
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Asse descoberto em forno moderado por cerca de 50 minutos ou até ficar firme e dourado.
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