Lasanha de berinjela sem carne

Name: lasanha de berinjela sem carne
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 9
Ingredients: spray para cozinhar; 5 berinjelas, descascadas e cortadas em rodelas de centímetro; 1 ovo grande, levemente batido; 1 colher de sopa de água; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo migalhas de pão panko; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo Fontina ralado; 5 berinjelas, descascadas e cortadas em rodelas de centímetro; O preenchimento:; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo Fontina ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manjericão fresco picado; 1 ovo grande, levemente batido; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo Fontina ralado; 1 1/2 colheres de chá de alho picado; 1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada; 1/4 colher de chá de sal; 1 (680 gramas) de molho marinara; 1 pimentão verde picado; 1 pimentão verde picado; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo Fontina ralado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo Fontina ralado

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C) .Coloque 5 assadeiras e uma assadeira centímetro com spray de cozinha.
Misture 2 ovos e água em um prato raso.Combine panko e queijo Parmigiano Reggiano em um segundo prato rasa.Despeje as fatias de berinjela na mistura de ovo e draga na mistura panko, pressionando suavemente para aderir e sacudindo o excesso.Coloque em assadeira preparada .
Asse no forno pré-aquecido até dourar, virando uma vez e girando as assadeiras depois de 15 minutos, cerca de 30 minutos no total.
Combine ricota, manjericão, 1 ovo, Parmigiano Reggiano, alho, pimenta vermelha e sal em uma tigela para fazer recheio.
Colher o molho marinara de 130 litros na assadeira preparada. Camada 0,5 as fatias de berinjela sobre o molho e polvilhe com 0,125 colher de chá de sal.Top com um copo com uma capacidade de 190 ml contendo molho marinara. Espalhe 0,5 a mistura de ricota no topo; adicione 0,5 o pimentão amarelo e verde e cubra com 0,33 o queijo mozzarella e 0,25 o queijo Fontina.Repetir camadas, terminando com uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo molho marinara.Cobrir firmemente com folha de alumínio revestida com spray de cozinha.
Asse no forno pré-aquecido por 35 minutos.
Remova a folha de alumínio; cubra com o queijo mozzarella restante e o queijo Fontina. Continue a assar até que o molho esteja borbulhante e o queijo derreta, cerca de 10 minutos a mais. Reserve 10 minutos antes de servir.