Lasanha de berinjela e carne moída

Name: lasanha de berinjela e carne moída
Cook time: 65 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 9 macarrão lasanha; 200 gramas de carne moída; 1 cebola picada; 4 cogumelos frescos, fatiados; 2 dentes de alho esmagados; 2 (411 gramas) latas de tomates esmagados com sabor italiano; 1 berinjela, descascada e em fatias finas; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo mussarela e mistura de queijo cheddar

Eu não conseguia decidir se queria lasanha ou moussaka na outra noite; isto saiu como uma combinação gostosa dos dois! O macarrão de lasanha de espinafre funciona bem neste caso, se você pode obtê-los. Além disso, tente cordeiro moído no lugar da carne para outra variação.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C).
Unte a parte inferior e os lados da assadeira de 23x33 centímetros.
Leve uma panela grande com água levemente salgada até ferver. Cozinhe o macarrão de lasanha ao ponto de ferver até ficar macio, mas firme até a picada, cerca de 10 minutos; drenar e reserve.
Cozinhe e mexa carne moída, cebola, cogumelos e alho em uma frigideira em fogo médio até que a carne esteja completamente dourada, por cerca de 10 minutos.
Misture os tomates enlatados na carne moída; cozinhe até que o molho tenha formado, 3 a 4 minutos.
Despeje cerca de um quarto do molho no fundo da assadeira preparada.
Macarrão de camadas em cima de molho.
Espalhe uma fina camada de molho em cima de macarrão.
Coloque uma camada de fatias de berinjela em cima da camada de macarrão e molho.
Polvilhe cerca de um quarto do queijo em cima de fatias de berinjela.
Repita a estratificação com ingredientes restantes, até terminar com uma camada de molho coberto com queijo restante.
Asse no forno pré-aquecido até que o queijo esteja borbulhante e marrom no topo, cerca de 40 minutos.