Lasanha de banana-da-terra porto-riquenho

Name: Lasanha de banana-da-terra porto-riquenho
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8-10
Ingredients: 10 bananas, descascadas e fatiadas longitudinalmente; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 cebola amarela, picada; 1 pimentão verde picado; 1 pacote de 340 gramas de chorizo de soja; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo molho de tomate; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo queijo jack monterey ou Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo queijo cheddar, desfiado; 3 ovos; 2 colheres de sopa de leite; sal

O nome típico para este prato porto-riquenho é Pastelon; banana frita em camadas com carne à bolonhesa e queijo.Eu criei uma versão vegetariana saudável assando as bananas-da-terra e usando o Trader Joe's Soy Chorizo em vez de carne à bolonhesa.A maioria dos países latinos têm sua versão única de chouriço, que é um tipo de linguiça picante.Trader Joe's Soy Chorizo é uma versão mexicana que tem a consistência de carne moída combinada com chile e especiarias quentes.É importante usar banana madura para este prato, porque quando amadurecido, eles são mais doces e macios.Este prato é um tipo de fusão onde o italiano se encontra Latino para sabor de combustível que é doce e picante misturando-se em uma felicidade culinária.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 450 ° F.
Cubra uma assadeira grande com spray de cozinha.
Organize as bananas cortadas em uma única camada.Levemente sal e cubra com spray de cozinha.O sal vai trazer para fora o sabor doce dos plátanos.
Asse por 7 minutos de cada lado, ou até que as bananas estejam douradas e bem tenras.
Uma vez feito, reserve para ser usado posteriormente para cobrir a lasanha.
Abaixe a temperatura do forno para 350 ° F.
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio alto. Adicione cebolas; refogue até que as cebolas estejam macias. Adicione a pimenta e mexa por mais alguns minutos até que as pimentas amoleçam.
Acrescente o Chouriço de Soja e o molho de tomate à mistura e mexa bem.Reduza o fogo para uma chama média e deixe ferver por mais 5-7 minutos.
Para montar Pastelon: Em uma assadeira 33 x 23 x centímetro, espalhe o restante ¼ xícara de molho de tomate.Em seguida, camada com plátanos.Mistura de chouriço em cima de plátanos.Layer com um punhado de queijo.Repetir camadas até a última camada é de queijo. Você provavelmente terá três camadas.
Em uma tigela, bata bem os ovos com leite.Despeje uniformemente sobre o Pastelón.Vamos sentar por um minuto, permitindo que a mistura de ovos para embeber centímetro Top off com apenas um pouco mais de queijo.
Cubra e leve ao forno por 20 minutos. Retire a tampa e deixe assar por mais 7 minutos.

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