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Lagostins recheados peitos de frango
 
 
8 PorçõesPTM120 min

Lagostins recheados peitos de frango


Peitos de frango levemente dourados e desossados ​​recheados com um rico recheio de lagostins e coberto com lagostins, carne de caranguejo e cogumelos em um molho cremoso.

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preparação

  1. Pound peitos de frango até ficar homogêneo. Coloque em uma tigela, mergulhe em molho Worcestershire, e leve à geladeira.
  2. Derreta 130 litros de manteiga em uma frigideira grande de ferro fundido. Agrade a cebola, aipo, pimentão e alho na manteiga por 15 minutos em fogo médio, até que os vegetais estejam macios. Coloque a lagosta na panela e refogue por mais 4 a 5 minutos. Tempere com sal e pimenta. Transfira a mistura para uma tigela e reserve.
  3. Adicione um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga para a panela, e derreta em fogo médio-alto.Desmine cada peito de frango na farinha e marrom na manteiga de um lado só.Mantenha o frango na panela apenas o tempo suficiente para marrom, não cozinhe.A manteiga pode começar a queimar durante este processo.Se isso acontecer, basta derramar e adicionar mais.
  4. Coloque o frango, o lado marrom para baixo, em uma superfície plana. Colher recheio sobre os seios, e enrole as extremidades do peito até que eles tocam. Segura segura com um palito. Coloque os peitos recheados em uma assadeira.
  5. Despeje o creme, restante 1/4 de litro de manteiga, cogumelos e cebolinha em uma panela, e aqueça delicadamente por 5 minutos.Despeje sobre os peitos de frango.Coloque a carne de caranguejo em montes em cima de frango.Cubra o prato inteiro com papel alumínio.
  6. Asse em forno pré-aquecido a 190 graus (190 C) por 45 minutos ou até que o frango esteja cozido.


Nutrição

CaloriesCalorias

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