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Molho portobello portuário para bife
 
 
4 PorçõesPTM15 min

Molho portobello portuário para bife


Cogumelos portobello e vinho do porto refogados com creme azedo e manteiga, para serem servidos em filés grelhados ou filé mignon. Você pode começar na panela em que o bife estava cozido, e incorporar o molho de bife ao molho.

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preparação

  1. Aqueça a manteiga em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto.
  2. Cogumelos amadeirados até ficarem macios e levemente dourados, cerca de 2 minutos.
  3. Mexa no vinho do porto e deixe ferver por 2 minutos; retire do fogo.Em uma tigela pequena, misture o creme de leite e amido de milho.Stir em mistura de cogumelos até ficar homogêneo.Retornar para aquecer e mexa até engrossar e alisar.Temporamente a gosto com sal e pimenta..


Nutrição

Calorias

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