Lagostins e quinoa collards sobre feijão branco cozido rsc

Preaqueça o forno a 375 F.

Lave as folhas de couve e apare as hastes. Dice vem e deixa de lado.

Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira média em fogo médio-alto.Adicione cebolas em cubos e alho, refogue até que as cebolas se tornem translúcidas, 4-5 minutos.Adicione pimentões, milho, ervas secas e especiarias.Cozinhar 2- 3 minutos a mais para reidratar ervas, destacando seus óleos essenciais e sabores.Adicione um copo com uma capacidade de 60 ml contendo os tomates em cubos enlatados, cozinhe por mais 5 minutos.Retire do fogo e misture a quinoa cozida, lagosta e cebola verde. Tempere com sal e pimenta a gosto.Coloque folhas de couve branqueada secas, coloque cada folha plana sobre uma superfície limpa e colher 60 litros da mistura de lagosta no centro de cada folha.Dobre nas laterais, e enrole folha para formar um pacote. Repita com as folhas restantes.Coloque as folhas em uma caçarola centímetro, cubra com tomates cortados em cubos, regue com azeite, sal, pimenta.Cubra a caçarola firmemente com Reynolds Wrap Folha de alumínio e leve ao forno por 20-30 minutos.Retire do forno e sirva sobre o feijão ensopado (receita segue).

Ensopado de feijão branco :.

Saute bacon in a medium sauce-pan over medium-high heat until crispy.Drain some of the fat leaving 2 tablespoons in the pan and add the next 8 ingredients and saute 5-6 minutes until softened.Stir in the next 5 ingredients, lower heat and simmer 15 minutes.Season with salt and pepper according to your personal taste, add cayenne for a touch of heat.Portion stew within four bowls, top with two stuffed collards and drippings from casserole dish.Enjoy!