Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Ptrachte
Lagostim (ou camarão) etouffe '
Não muito tempo atrás, alguém pediu uma receita para um etouffé como o de um restaurante local. Eu chamei o chef e pedi-lhe a receita e, caramba, ele deu para mim ... sem o seu ingrediente "secreto", então decidi postar e descobri o "segredo".
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 1,1 quilogramas de lagostins descascados ou 1,1 quilogramas de camarão, que foram fervidos em caranguejo e cebola
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado
- 2 colheres de chá de cebola em pó
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de chá de alho em pó
- 2 colheres de chá de cebola em pó
- 1/4 litro de água fria
- 1 colher de sopa de páprica
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolinha
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo
- Sal temperado
- Pimenta-caiena
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 (397 grama) pode esmagar tomates
- 1 (397 grama) pode esmagar tomates
preparação
-
Depois de ferver lagostins ou camarões até ficar pronto, tempere-os com sal temperado a gosto e reserve.
-
Derreta a manteiga numa frigideira grande e funda ou numa panela grande e junte as cebolas picadas, o pimentão, o aipo e o alho.
-
Cozinhe em fogo médio/alto mexendo sempre até ficar macio.
-
Polvilhe em cebola e alho em pó a gosto.
-
Adicione lagosta/camarão.
-
Adicione os ingredientes restantes EXCETO amido de milho e 130 litros de água.
-
Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
-
Dissolva o amido de milho em 130 litros de água e adicione a mistura na panela.
-
Cozinhe cerca de 10 a 15 minutos a mais até que a mistura fique espessa até a consistência desejada.
-
Sirva com arroz cozido.
Blogs que podem ser interessantes
-
30 minUma refeição pratoOvos (batidos, agua, manteiga, espinafre, tomates, salsicha de chouriço marca Ole 'Foods render mais, cebola, queijo, queijo, spray de manteiga, Sal, Pimenta,chouriço quiche crustless -
75 minUma refeição pratocebola, dentes de alho, aipo, peitos de frango, tomates, tomates, arroz, feijões, feijões, peitos de frango, cominho, coentro, coentro, pimenta salgada,sopa de galinha santa fe -
45 minUma refeição pratoóleo, cebola, páprica, dentes de alho, carne, pimentão pimentão seasoningpowder, tomates, feijões, orégano desmoronar sua palma, cominho, sal usando chili cheque tempero antes de adicionar sal, arroz, milho milho niblets, azeitonas, queijo,jantar frigideira tex-mex -
60 minUma refeição pratocebola, carne, ketchup, mostarda, queijo, pão, picles de endro, tomates, cabeça de alface,anel de cheeseburger delicioso
Adorei