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David Anthony Tate
Lagostim de tammi etoufee
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Ingredientes
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga
- Azeite de 60 litros
- 1 colher de sopa de alho em pó
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos fatiados
- 400 gramas de lagostim cru congelado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola verde picada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado
preparação
-
Em uma frigideira grande em fogo médio, aqueça a manteiga e o azeite juntos. Refogue o alho em pó e os cogumelos até que os cogumelos estejam macios; cerca de 3 a 5 minutos.
-
Adicione lagosta e cebola.Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 5 minutos.
-
Misture o queijo parmesão, salsa e metade e metade. Deixe cozinhar por 5 minutos e misture o pimentão vermelho esmagado e o tempero crioulo. Sal e pimenta a gosto.
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