La genovese

Name: la genovese
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Azeite de 130 litros; 400 gramas de carne moída magra; 3 cenouras em cubos; 1/2 cebola, picada; 1 colher de chá de sal; Pimenta preta moída de 2,5 centímetros; 3 colheres de sopa de vinho branco

Ingredientes

Azeite de 130 litros
400 gramas de carne moída magra
3 cenouras em cubos
1/2 cebola, picada

1 colher de chá de sal
Pimenta preta moída de 2,5 centímetros
3 colheres de sopa de vinho branco

preparação

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
Cozinhe a carne, mexendo para quebrar os pedaços, até que comece a dourar.
Mexa na cenoura, cebola, sal e pimenta.
Continue a mexer e cozinhe até que os vegetais comecem a amolecer e os sucos de carne corram , 5 minutos.Despeje no vinho e cozinhe um minuto mais.Serve..