Kugeli

Name: kugeli
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Yield: 8
Ingredients: 300 gramas de carne de porco salgada, em cubos; 3 cebolas picadas; Batatas de 2,2 kg, descascadas e em cubos; 3 cebolas picadas; 6 ovos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de sopa de azeite; pimenta preta moída a gosto

Este é um prato étnico lituano.O ingrediente principal é batatas.A receita vem da avó do meu pai e tem sido um favorito da família há mais de 75 anos.Serve quente como um prato principal com qualquer sour cream ou maçã.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 230 graus (230 C) .Ele uma panela de 30x38 centímetros com azeite.
Coloque a carne de porco salgada em uma frigideira grande e profunda em fogo médio. Cozinhe até ficarem uniformemente marrons, mexendo ocasionalmente. Junte uma cebola picada e continue a cozinhar até a cebola ficar macia e levemente dourada; deixou de lado.
Enquanto isso, em uma tigela grande, misture as batatas e as cebolas picadas restantes. Encha a tigela de um processador de alimentos com a mistura e 1 ovo. Processe até ficar homogêneo e transfira para uma tigela grande. Repita até que tudo tenha sido processado. Mexer na mistura de carne de porco salgada. Alimentar gradualmente a farinha para absorver um pouco de umidade, mas errar ao lado de menos farinha.
Asse no forno pré-aquecido por 25 minutos.Reduza o fogo a 170 graus (175 C), e continue assando por 1 hora, ou até que o topo fique bem dourado.