Kimchi bokeumbab (arroz frito kimchi)

Name: kimchi bokeumbab (arroz frito kimchi)
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de chá de óleo de gergelim; 200 gramas de carne moída; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo kimchi picado; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo arroz cozido; 4 ovos

Esta é uma ótima maneira de usar o kimchi, simplesmente frito com carne picada e arroz. Dica: Quando você compra kimchi já feito de um mercado coreano, deixe o kimchi à temperatura ambiente por 1 dia para fermentar.

Ingredientes

preparação

Aqueça uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto e adicione óleo de gergelim; cozinhe e mexa a carne moída até dourar e esfarelar, 5 a 7 minutos.Adicione kimchi; cozinhe e mexa por 10 minutos.Adicione arroz; cozinhe e mexa até aquecer, cerca de 5 minutos.
Mova o arroz frito para 1 lado da wok. Grelhe os ovos na wok e cozinhe até que a parte inferior esteja colocada, 2 a 3 minutos. Jogue os ovos e cozinhe até ficarem prontos, 2 a 3 minutos. Reserve 1 ovo em cada porção de arroz frito.