Kielbasa, repolho e cebola

Name: kielbasa, repolho e cebola
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 400 kielbasa de grama; 2 dentes de alho picados; 1 cebola em fatias finas; 130 litros de água; 1/2 cabeça repolho, em fatias finas; 10 13 batatas vermelhas médias, cortadas em pedaços centimétricos; 340 gramas de cerveja lager ou 340 gramas ale; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta

De.Cozinando com cerveja.Um jar de 454 gramas de chucrute (não drenar) pode ser usado no lugar do repolho fatiado.

Ingredientes

preparação

Slice Kielbasa ao meio longitudinalmente, em seguida, cortado diagonalmente em pedaços centímetro.Aqueça o óleo até ficar quente, em uma frigideira grande em fogo médio.Adicione kielbasa e cozinhe por 5 minutos, ou até dourar.
Adicione o alho e a cebola; cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 2 a 3 minutos ou até ficar translúcido. Adicione 130 litros de água à frigideira e mexa para deglaze; adicione o repolho e as batatas. Cozinhe por 10 minutos ou até que o repolho esteja murcho, mexendo ocasionalmente.
Vire o fogo para médio baixo. Adicione cerveja; cozinhe coberto 15 minutos até que as batatas estejam macias. Remova a tampa; adicione sal e pimenta. Mexa para combinar. Levante o fogo para médio e cozinhe por mais 15 minutos até que a cerveja tenha diminuído e esteja ligeiramente atrevida.