Kebab iroog

Na maioria dos países do Oriente Médio, os kebabs são grelhados, mas os kebabs iraquianos tradicionais são feitos em hambúrgueres e fritos. O autor desta receita experimentou os dois fritos e cozidos em um forno, preferindo-os assados. Ele também tem um ovo, que não é é tradicional. Receita encontrada no site da Toronto Star

Coloque todos os ingredientes no processador de alimentos e processe por 1 a 2 minutos até obter uma consistência semelhante à massa.
Formar em rissóis cerca de centímetro de espessura.
Coloque os hambúrgueres em uma assadeira untada (se a mistura estiver macia demais, coloque-a sobre a folha com uma colher grande ou amontoando colheres de sopa.) Asse em forno pré-aquecido 170 graus por 1 hora ou até que os topos fiquem dourados. , pode ser frito ou assado **.

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