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Shannasfour
Kabobs de vegetais laranja
"Eu criei esta receita para adicionar um pouco de legumes grelhados", relata Laurie Whitney, Bradford, Massachusetts. "Sua cor, frescura e bom gosto são tentadores para todas as idades. Até meu filho come seus vegetais quando eu os preparo dessa maneira."
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Ingredientes
preparação
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Corte a cebola e a laranja em oito fatias; metade de cada cunha. Alternativamente, rosqueie legumes e pedaços de laranja em oito espetos de madeira ou de metal embebido. Coloque em um prato raso oblongo.
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Em uma tigela pequena, bata o óleo, suco de limão, açúcar, sal, se desejar, alho em pó e pimenta.Despeje sobre espetos.Marinar durante 15 minutos, virando e regando com freqüência.Delinear e descartar marinada
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Prepare a grelha para o calor indirecto. Grelha, coberta, sobre fogo indirecto médio directo durante 10-14 minutos ou até os legumes ficarem crocantes. Esfregar com sumo de laranja antes de servir
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