Kabob persa

Name: kabob persa
Cook time: 15 min
Total time: 390 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (227 gramas) de iogurte natural com baixo teor de gordura; 1 cebola picada; 1/2 colher de chá de hortelã seca; 900 gramas de lombo de vaca, cortado em cubos grandes

Foi assim que minha sogra foi ensinada por sua sogra persa para fazer kabob.Nós sempre grelhámos cebolas, pimentão e tomates para acompanhar nossa refeição.É maravilhoso servido com arroz persa e um pepino salada.

Ingredientes

1 (227 gramas) de iogurte natural com baixo teor de gordura
1 cebola picada

1/2 colher de chá de hortelã seca
900 gramas de lombo de vaca, cortado em cubos grandes

preparação

Em uma tigela grande, misture o iogurte, cebola e hortelã.Coloque os cubos de carne na mistura.Cobre e deixe marinar pelo menos 6 horas na geladeira.
Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para alta temperatura.
Coloque os cubos de carne marinados em espetos e grelhe, girando ocasionalmente, por 15 minutos, ou para o cozimento desejado.