Jigg's dinner

Name: jigg's dinner
Cook time: 120 min
Total time: 1560 min
Yield: 5
Ingredients: 1 pedaço de carne salgada (Você pode comprar carne salgada em banheiras ou peças individuais menores em embalagens seladas a vácuo); 0,5 cabeça de repolho, esquartejado; 1 nabo médio; 10 cenouras picadas em pedaços; 10 batatas, cortadas em quartos ou metades, dependendo do tamanho; 1 saco amarelo ervilhas

Tradicional jantar de domingo Terra Nova. A tradição do Jigg's Dinner remonta a quando os exploradores descobriram a nova terra fundadora. Há muitas teorias sobre como esta tradição recebeu seu nome. Algumas dizem que ela é baseada em um personagem de quadrinhos chamado jiggs - um homem que amava seu corned beef e repolho.

Ingredientes

preparação

No dia seguinte, despeje a água em que a carne estava molhada.
Coloque a carne na panela e coloque água suficiente apenas para cobrir a carne.
Após uma hora de imersão, teste a água.
Se estiver extremamente salgado, despeje a água e molhe a carne por mais uma hora.
If the water is fine, fill up the pot with water and set it to boil!
As ervilhas que foram ensopadas durante a noite devem ser drenadas.
Em seguida, coloque as ervilhas no saco de pudim (mais uma vez, certifique-se de umedecê-lo), amarre-o corretamente e deixe-o cair na água fervente.
Ambos os pudins devem levar cerca de duas horas.
Agora vem a contagem regressiva para os vegetais.
O seguinte é uma diretriz de tempos de cozimento para cada um dos vegetais: Repolho 40 minutos (1 hora e 20 minutos em fervura).
Nabo e cenoura 30 minutos (1 ½ horas).
Batatas 20 minutos (1 hora e 40 minutos).
Na marca de 2 horas tudo deve ser cozido e é só uma questão de escavar e ordenar os legumes.
Fatie o Pudim de Melaço Escuro.
Mash o pudim de pease.
Então é hora de comer.
DICA: sirva com frango assado, peru ou carne.
Pickled beats, stuffing& gravy along with home made buns or bread Whatta Scoff!
Esquerda sobre legumes frite até o dia seguinte como hash.

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