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Ekho
Jigg's dinner
Tradicional jantar de domingo Terra Nova. A tradição do Jigg's Dinner remonta a quando os exploradores descobriram a nova terra fundadora. Há muitas teorias sobre como esta tradição recebeu seu nome. Algumas dizem que ela é baseada em um personagem de quadrinhos chamado jiggs - um homem que amava seu corned beef e repolho.
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Ingredientes
preparação
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No dia seguinte, despeje a água em que a carne estava molhada.
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Coloque a carne na panela e coloque água suficiente apenas para cobrir a carne.
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Após uma hora de imersão, teste a água.
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Se estiver extremamente salgado, despeje a água e molhe a carne por mais uma hora.
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If the water is fine, fill up the pot with water and set it to boil!
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As ervilhas que foram ensopadas durante a noite devem ser drenadas.
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Em seguida, coloque as ervilhas no saco de pudim (mais uma vez, certifique-se de umedecê-lo), amarre-o corretamente e deixe-o cair na água fervente.
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Ambos os pudins devem levar cerca de duas horas.
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Agora vem a contagem regressiva para os vegetais.
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O seguinte é uma diretriz de tempos de cozimento para cada um dos vegetais: Repolho 40 minutos (1 hora e 20 minutos em fervura).
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Nabo e cenoura 30 minutos (1 ½ horas).
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Batatas 20 minutos (1 hora e 40 minutos).
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Na marca de 2 horas tudo deve ser cozido e é só uma questão de escavar e ordenar os legumes.
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Fatie o Pudim de Melaço Escuro.
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Mash o pudim de pease.
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Então é hora de comer.
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DICA: sirva com frango assado, peru ou carne.
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Pickled beats, stuffing& gravy along with home made buns or bread Whatta Scoff!
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Esquerda sobre legumes frite até o dia seguinte como hash.
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Adorei