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Bok choy com castanha de caju
Este foi inspirado por uma receita com mudanças para torná-lo mais em consonância com um estilo de comer Nutritarian.Eu normalmente não planejo sobraram para este prato porque eu gosto do bok choy cozido fresco por isso é tenro crocante.Você pode reduzir prepare o tempo usando cebola congelada e cogumelos e alho picadinho. Para cortar bok choy: Apare a borda áspera das extremidades da raiz do bok choy, em seguida, corte em toda a haste logo abaixo da folha. Corte a parte da haste branca em 3 ou 4 tiras , corte em fatias para cortar. Corte o topo das folhas em cruz e depois corte cada tira em pedaços de 2,5 centímetros.
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Ingredientes
preparação
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Chop bok choy e reserve. Se você não trabalhou com o bok choy antes, veja as notas de Anne Sainz acima.
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Brasão grande frigideira coberta com óleo.
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Adicione o alho, a cebola, os cogumelos e o vinagre.
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Cubra e cozinhe em fogo médio, mexendo freqüentemente, adicionando pequenas quantidades de água, se necessário, para evitar que grudem.
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Adicione bok choy, óleo de gergelim e molho de soja e cozinhe descoberto, mexendo com frequência, até que o bok choy esteja macio e crocante, cerca de 5 minutos.
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Misture delicadamente os cajus e sirva.
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