Jantar recheado de abóbora

Lavar a abóbora; corte um círculo de 6 a 6 cm ao redor da haste superior. Retire a parte de cima e reserve; descarte sementes e fibras soltas de dentro.Coloque a abóbora em um grande forno holandês.Encha com água a ferver a uma profundidade de 6 polegadas; adicione 0,5 colher de chá de sal.Cubra e cozinhe por 30 minutos ou até que a abóbora esteja quase macia, mas mantenha sua forma.Cuidadamente remova e escorra bem; seque

Em uma frigideira grande, cozinhe a carne, a cebola e a pimenta verde em fogo médio até que a carne não esteja mais rosada e os vegetais estejam macios; drene bem.Cool ligeiramente; Coloque em uma tigela grande.Adicione arroz, molho de tomate, presunto, ovos, alho, orégano, pimenta, vinagre e sal restante

Coloque a abóbora em uma assadeira resistente e rasa. Embale a mistura de carne na abóbora; substituir top.Lavandaria descoberto, leve ao forno a 350 ° por 1 hora.Deixe repousar durante 10 minutos.Retire o topo; Se desejar, use toalha de papel para remover o excesso de umidade do topo da carne. Abóbora de gelo em fatias.