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Zaya
Jambalaya saudável
Eu gosto de fazer este prato porque me permite ficar no caminho certo para minha perda de peso sem abrir mão dos alimentos que eu amo. - Nicholas Monfre, Oak Ridge, Nova Jersey
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Ingredientes
preparação
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Misture o frango com o tempero Cajun. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio; refogue o frango até dourar, 2-3 minutos.Retire da panela.
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Na mesma panela, refogue a salsicha até dourar, 1-2 minutos.Adicione a pimenta vermelha, aipo e cebola; cozinhe e mexa 2 minutos. Mexa no molho de tomate; cozinhe 30 segundos. Mexa em bulgur, caldo de carne, água, frango e, se desejar, caiena; leve para ferver.Reduza o calor; ferver, coberto, até que o bulgur esteja macio e seja quase absorvido, cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
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