Jambalaya de cindy

Name: jambalaya de cindy
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 200 gramas de linguiça defumada (como Conecuh ©), cortada em fatias de centímetro de espessura; 1 cebola grande picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimentão verde picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado; sal a gosto; 1/2 colher de chá de tempero Cajun, ou a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz branco cru; 1 (411 gramas) pode cortar tomates com suco; 1 colher de sopa de alho picado; Caldo de galinha 1/2 litro; 3 folhas de louro; 1/4 colher de chá de folhas secas de tomilho; 400 gramas de camarão médio descascado e preparado (1378,9 por quilo)

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em um forno holandês ou panela grande em fogo médio.Mexa na salsicha e cozinhe por 2 minutos.Adicione a cebola, pimentão e aipo; tempere com sal e tempero Cajun.Cozinhe e mexa até que os legumes estejam macios, 6 a 8 minutos.Mexa no arroz até uniformemente revestido na mistura vegetal, em seguida, despeje o tomate com suco, alho, caldo de galinha, folhas de louro, e folhas de tomilho.Bring a ferver em fogo médio-alto, em seguida, reduzir o calor para médio-baixo, cobrir e deixe ferver 20 minutos.
Após 20 minutos, misture o camarão e cozinhe por 10 minutos até que o camarão fique rosado e não esteja mais translúcido no centro. Retire a panela do fogo e deixe descansar por 5 minutos. Antes de servir, separe as folhas de louro.