Jag (arroz e feijão portugueses)

Name: jag (arroz e feijão portugueses)
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; 1 cebola grande picada; 1 pimentão vermelho picado; 1 pimentão vermelho picado; Lingüiça linguica de 400 gramas, cortada em cubos; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de chá de manjericão seco; 1/2 colher de chá de orégano seco; 1 (439 gramas) pode preparar feijões descascados; 3/5 litros de água; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz branco cru

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma panela grande e pesada em fogo médio-alto; adicione cebola, pimentão verde, pimentão vermelho, salsicha, pimenta preta, manjericão e orégano. Refogue a mistura vegetal até que os legumes estejam bem macios, 10 a 15 minutos.
Misture o feijão na mistura vegetal; Cozinhe até amolecer, cerca de 5 minutos.
Despeje a água sobre a mistura vegetal; adicione o arroz e mexa. Coloque uma tampa na panela, reduza o fogo para baixo e cozinhe até que o arroz esteja macio e a umidade completamente absorvida, de 20 a 25 minutos.