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G.G.
Irresistíveis tortas de creme de aveia
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de melaço
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo chips de canela (como o Hershey's®)
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo aveia em flocos
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo chips de canela (como o Hershey's®)
- O preenchimento:
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida
- 1 colher de sopa de creme de leite pesado ou mais, conforme necessário
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
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Misture 1/4 de litro de manteiga, açúcar mascavo, açúcar branco, ovos, melaço e 1,5 colher de chá de extrato de baunilha em uma tigela grande; bata com uma batedeira até ficar cremosa.
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Misture a farinha, canela, bicarbonato de sódio e sal juntos em uma tigela separada.Stir na mistura de creme de manteiga.Misture em aveia até incorporar uniformemente.Dobrou as fichas de canela na massa.
-
Solte as colheres de sopa de massa sobre assadeiras não gordas.
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Asse no forno pré-aquecido até as bordas começam a marrom, 10 a 12 minutos.Transfira para racks de arame para esfriar.
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Misture o açúcar de confeiteiro, 130 litros de manteiga, creme de leite e 1 colher de chá de extrato de baunilha na tigela da batedeira.Bata em alta velocidade até ficar leve e fofo, 2 a 3 minutos.
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Espalhe 1 colher de chá de recheio de creme sobre a parte de trás da metade dos biscoitos; cubra com os cookies restantes.
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